今季の営業について
今季の営業は終了いたしました。
今季も格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
来季もまた、皆さまをお迎えできますことを心より楽しみにしております。
どうぞご期待くださいませ。
5ヶ月限定の夢の時間
一年間を通じて
営業期間は僅か「5ヶ月間」限定。
営業時間も昼の3時間限定。
凝縮された夢の時間をお過ごしくださいませ。
本場、三国で味わう
唯一無二の
越前かにのフルコース
ここで提供されるのは、
越前かにづくしの感動の一皿です。
越前かに料理 鹿島は、食を通じて心を豊かにし、
記憶に刻まれる特別なひとときをご提供いたします。
五感が喜びに満たされる
至福の時間
越前かにの美味しさを最高の状態で味わえるよう、
板長が心を込めて調理した逸品は、
まさに芸術品のような輝きを放ちます。
地元の厳選食材の魅力が凝縮されており
口にした瞬間
心が満たされることでしょう。
what’s new
お知らせ
越前がに いよいよ最終章
〜三国の冬物語いよいよ結び〜
全コース茹でがには1人1杯付き
画像はイメージです。
※メニュー内容は全コース共通(茹でがにのサイズが変わります)
※献上プランのみカニ刺し、焼きがにも献上サイズを使用。
2025シーズンメニュー
越前がに いよいよ最終章
〜三国の冬物語いよいよ結び〜
アミューズ
ズワイがにと地野菜の一口タルト
洋冷前菜
ズワイがにと地野菜のムース
洋温前菜
九頭竜舞茸のカプチーノ仕立て
中華
(桜華)かに小籠包
(他)フカヒレとかにあんかけなど
越前かに
茹でかに (おひとり様一杯)
かに刺し (自家製出汁仕立て)
焼きがに (素焼きとみそ幽庵焼きで)
和食椀物
かに真丈
ご飯
手炙り手巻き寿し
6種ネタ/セイコがにの身と子(期間限定1月中旬頃まで 以降は他ネタで)天然マグロ(赤身又は中トロで)
越前甘えび、がさえび、白身魚のコブ〆、自家製カステラ玉子
デザート
計10品を予定しております。
当店のフルコース料理の特徴は、かに料理以外の和洋中料理にもふんだんに
越前がにを使用しています。(デザート以外)
是非、かに尽くしのフルコース料理をご堪能くださいませ。
プラン
桜華
茹でがにサイズ
小(450g〜500g)
朱莉
茹でがにサイズ
中(600g〜700g)
龍盛
茹でがにサイズ
大(800g〜900g)
献上
茹でがにサイズ
献上(1.1kg以上)
記念日や特別な日のお祝いに
記念日や特別な日にご利用のお客様には、当店より心ばかりの“ささやかなおもてなし”をご用意させていただきます。
大切な方と迎えるひとときが、より思い出深いものとなりますように——
ご予約方法
ご予約の際に「記念日利用」「特別な日のお祝い」など、ぜひお気軽にお申し付けください。
ご予約について
お一人様よりご予約可能
11時半入店可能
12時一斉スタートなります。
※時間厳守にてお越しくださいませ。
※遅れる場合は、事前にお電話にてお知らせください。
カニバーサリープラン2026
カニバーサリープラン2026は好評につき3月末日まで延長します。
大切な人と囲む、この冬最後の一皿、三月でいよいよ営業終了。
最後の越前がにをどうか特別な時間に。
八寸
季節の気配を、小さな景色に閉じ込めて。 この先の“かにの物語”を静かに予告する、最初の一皿です。
刺身
澄んだ甘みが、舌の上でふくらむ瞬間。 静かな海をそのまま一切れにしたような、透明感のある味わいです。
茹でがに
甘さをいちばん澄ませる、温度と時間。 ほどける身の香りまで、冬のごちそうとしてお楽しみください。
Newスタイル焼きがに
クリームコロッケを彷彿させる、マイルドな口どけ。 香ばしさの奥に、かにみその深いコクを重ねた“鹿島の新定番”です。
鹿島流かに雑炊
旨みを最後の一滴まで、やさしくまとめる締めの一椀。 からだの芯がほどけていくような温もりをお楽しみください。
デザート
やわらかく着地させる甘い一皿。 記念日の最後に、静かな“幸福”だけを残します。
※仕入れ・天候により内容が一部変更となる場合がございます。※写真はイメージです。
【越前かに料理 鹿島 × オーベルジュほまち 三國湊】
特別宿泊プランのご案内
「越前かに料理 鹿島」でお食事をされるお客様限定で、
オーベルジュほまち 三國湊の宿泊プランをご用意いたしました。
クーポンコードをご入力いただくことで、特別料金でご宿泊いただけます。
対象プラン
プランについて
本プランは「越前かに料理 鹿島」でのお食事をご予定されているお客様専用の宿泊プランです。
以下のクーポンコードをご入力いただくことで、割引後の宿泊料金が表示されます。
ABF8487
ご予約時に入力すると割引価格が適用されます
※ 表示料金は「オーベルジュほまち 三國湊」の宿泊料金(朝食付)に基づいております。
※ 「越前かに料理 鹿島」でのお食事代金は含まれておりません。お食事代は別途、現地でお支払いください。
ご予約の流れ
- 上記プランページのいずれかを開きます。
- 「クーポンコード」欄に ABF8487 をご入力ください。
- 割引後の料金が表示されたら、そのままご予約を進めてください。
Moris Resort × 越前かに料理 鹿島|ご予約について
本ページは「宿泊先がお決まりでない方向け」のご案内です。
ご宿泊はMoris Resort 東尋坊、お食事は越前かに料理 鹿島にてそれぞれご手配いただきます。
Moris Resortでのご滞在と、鹿島での越前がにフルコースを組み合わせてお楽しみいただけます。
なお、ご予約・お会計は「宿泊」と「お食事」で完全に別となります。
ご注意(必ずご確認ください)
- 会計は別々:宿泊料金(Moris Resort)とお食事代(鹿島)はそれぞれの施設でお支払いになります。
- 5%OFFの対象:下記「宿泊プランご予約」リンク経由でお申し込みの場合に限り、Moris Resortの宿泊料金が通常より5%お得になります。
- お食事代は含まれません:リンク先に表示される価格には鹿島でのご飲食代は含まれていません。
- お食事は別予約:鹿島でのご利用は、下記「鹿島|お食事のご予約」より別途ご予約が必須です。
- ご予約の流れ(例):①宿泊を予約 → ②お食事の日時を別サイトで予約(同日の昼食など)。
アクセス
Moris Resort 東尋坊
〒913-0064 福井県坂井市三国町安島58−31−8
TEL:0120-514-010
越前かに料理 鹿島
Moris Resort からお車で 約3分(約1.7km) ※目安
※ 宿泊は鹿島専用プランのため、リンク先でパスワード入力が必要です。 下の「コピー」ボタンを押して、表示されたパスワードを貼り付けてお進みください。
福井の名品と出会う
越前かに料理 鹿島ではジャンクアートの世界の7人に選ばれた小野忠弘氏の作品をはじめ、三国箪笥や、越前焼き、越前和紙アートなど越前がにと絶景だけなく様々な福井の名品にも出会えます。
よくあるご質問


