5ヶ月限定の夢の時間
一年間を通じて
営業期間は僅か「5ヶ月間」限定。
ご予約も一日3組限定。
営業時間も昼の3時間限定。
凝縮された夢の時間をお過ごしくださいませ。
本場、三国で味わう
唯一無二の
越前かにのフルコース
ここで提供されるのは、
越前かにづくしの感動の一皿です。
越前かに料理 鹿島は、食を通じて心を豊かにし、
記憶に刻まれる特別なひとときをご提供いたします。
五感が喜びに満たされる
至福の時間
越前かにの美味しさを最高の状態で味わえるよう、
板長が心を込めて調理した逸品は、
まさに芸術品のような輝きを放ちます。
地元の厳選食材の魅力が凝縮されており
口にした瞬間
心が満たされることでしょう。
お知らせ
plan
プラン
2周年記念

提供期間:2月11日〜3月20日
1名様24,000円/ご予約は2名様〜
洋皿
アミューズ盛り合わせ
椀物
岩のりすまし汁
かに
ズワイ蟹のお造り 岩のり醤油
かに
紅ズワイ蟹の飯蒸し銀あんかけ
厳選された選べる茹でがに
①越前ズワイがに又は②水がに(ズボがに)からお選びいただけます。(片身)
①ズワイがには2名様で1杯となります。
②はお1名様1杯となります。
かに
ズワイ蟹味噌の焼き蟹
かに
紅ズワイ蟹の押し寿し
デザート
自家製オリジナルデザート
期間限定「カニバーサリープラン 第二章」
かに料理鹿島は、おかげさまで開業二周年を迎えます。この特別な節目にふさわしいおもてなしとして、期間限定の特別コース「カニバーサリープラン 第二章」をご用意いたしました。
本プランでは、厳選された選べる茹でがに①越前ズワイがに又は②水がに(ズボがに)からお選びいただけます。それぞれの持ち味を生かした繊細な調理法でご堪能いただけます。素材本来の旨みを大切にしながら、一皿ごとに趣向を凝らし、見た目の美しさとともに深い味わいをお愉しみいただけるように仕立てました。
日常から離れ、心静かに美食を味わうひととき。大切な方とともに過ごす特別な日や、お祝いの席にもふさわしい、格別な時間をお届けいたします。
ズワイがにフルコースプラン
スタンダード
1名様33,000円/ご予約は2名様〜
デラックス
1名様55,000円/ご予約は2名様〜
アミューズ
ズワイがにのモンブラン
洋冷前菜
ズワイがにと地野菜のムース
洋温前菜
九頭竜舞茸とかにみそのカプチーノ
中華
かに小籠包(スタンダードコースのみ)
中華
フカヒレのかにあんかけ(デラックスプランのみ)
かに
ズワイがにの刺し
かに
茹でがに(2人で1杯のご提供)
かに
焼きがに(素焼きとみそ幽庵だれ)
和食
ズワイがにの真丈
ご飯
手炙り手巻き寿司(本日のネタ)
デザート
自家製オリジナルデザート
今期のせいこがにコースは終了いたしました。
せいこがにフルコースプラン
1名様25,300円/ご予約は2名様〜
洋冷前菜
セイコと地野菜のマリアージュ
洋温前菜
セイコのビスク
中華
ヌーベルシノワ セイコの春巻き
かに
セイコの身だし
かに
超絶熱々セイコグラタン
和食
セイコの真丈
そば
鹿島オリジナルセイコの越前おろしそば
ご飯
手炙り手巻き寿司(セイコ&本日のネタ)
デザート
自家製オリジナルデザート
福井の名品と出会う
越前かに料理 鹿島ではジャンクアートの世界の7人に選ばれた小野忠弘氏の作品をはじめ、三国箪笥や、越前焼き、越前和紙アートなど越前がにと絶景だけなく様々な福井の名品にも出会えます。
よくあるご質問