5ヶ月限定の夢の時間
一年間を通じて
営業期間は僅か「5ヶ月間」限定。
ご予約も一日3組限定。
営業時間も昼の3時間限定。
凝縮された夢の時間をお過ごしくださいませ。
本場、三国で味わう
唯一無二の
越前かにのフルコース
ここで提供されるのは、
越前かにづくしの感動の一皿です。
越前かに料理 鹿島は、食を通じて心を豊かにし、
記憶に刻まれる特別なひとときをご提供いたします。
五感が喜びに満たされる
至福の時間
越前かにの美味しさを最高の状態で味わえるよう、
板長が心を込めて調理した逸品は、
まさに芸術品のような輝きを放ちます。
地元の厳選食材の魅力が凝縮されており
口にした瞬間
心が満たされることでしょう。
what’s new
お知らせ
高級リゾートでの滞在と、越前がに尽くしの贅沢昼食

モダンなリゾートのくつろぎと、福井が誇る最上級の越前がに。
和洋折衷の美意識で仕立てる、未だかつて誰も体験したことのない越前かにのフルコースを、特別な一日の流れでお届けします。
ご宿泊は Moris Resort 東尋坊。
昼食は 越前かに料理 鹿島 にて、越前がにを多彩な表現で味わい尽くすフルコースをご提供します。海と緑に抱かれた静謐な時間の中で、ここでしか叶わない美食体験を。
- リゾートの上質な空間 × かに尽くしのフルコース(和洋折衷の構成)
- 「最上級の越前がに」を主役に、温・冷・炭・甘まで立体的に展開
- 食後はリゾートでゆったり。非日常の余韻まで楽しめる設計
アクセス
Moris Resort 東尋坊
〒913-0064 福井県坂井市三国町安島58−31−8
TEL:0120-514-010
越前かに料理 鹿島
Moris Resort からお車で 約3分(約1.7km) ※目安
鹿島専用プランの為リンク先でパスワードが必要となります下記「コピー」ボタンを押してリンク先にてペーストしご予約ページへとお進みください。

全コース茹でがには1人1杯付き
画像はイメージです。
※メニュー内容は全コース共通(茹でがにのサイズが変わります)
※献上プランのみカニ刺し、焼きがにも献上サイズを使用。
2025シーズンメニュー
アミューズ
洋前菜
・スープ(かにみそカプチーノ又はかにビスク等)
・中華(フカヒレとカニあんかけ等)
越前かに
・茹でがに<1人1杯付き>
・かに刺し
・焼きがに
・ご飯(手炙り手巻き寿司〜本日のネタで)
椀もの(かに真丈)
デザート
計10品を予定しております。
メニューは予告なく変更となる場合もございます。
プラン
桜華
茹でがにサイズ
小(450g〜500g)
朱莉
茹でがにサイズ
中(600g〜700g)
龍盛
茹でがにサイズ
大(800g〜900g)
献上
茹でがにサイズ
献上(1.1kg以上)
福井の名品と出会う
越前かに料理 鹿島ではジャンクアートの世界の7人に選ばれた小野忠弘氏の作品をはじめ、三国箪笥や、越前焼き、越前和紙アートなど越前がにと絶景だけなく様々な福井の名品にも出会えます。
よくあるご質問