5ヶ月限定の夢の時間
一年間を通じて
営業期間は僅か「5ヶ月間」限定。
営業時間も昼の3時間限定。
凝縮された夢の時間をお過ごしくださいませ。
本場、三国で味わう
唯一無二の
越前かにのフルコース
ここで提供されるのは、
越前かにづくしの感動の一皿です。
越前かに料理 鹿島は、食を通じて心を豊かにし、
記憶に刻まれる特別なひとときをご提供いたします。
五感が喜びに満たされる
至福の時間
越前かにの美味しさを最高の状態で味わえるよう、
板長が心を込めて調理した逸品は、
まさに芸術品のような輝きを放ちます。
地元の厳選食材の魅力が凝縮されており
口にした瞬間
心が満たされることでしょう。
what’s new
お知らせ
全コース茹でがには1人1杯付き
画像はイメージです。
※メニュー内容は全コース共通(茹でがにのサイズが変わります)
※献上プランのみカニ刺し、焼きがにも献上サイズを使用。
2025シーズンメニュー
アミューズ
ズワイがにと地野菜の一口タルト
洋冷前菜
ズワイがにと地野菜のムース
洋温前菜
ズワイがにみそカプチーノなど
中華
(桜華)かに小籠包
(他)フカヒレとかにあんかけなど
越前かに
茹でかに (おひとり様一杯)
かに刺し (自家製出汁仕立て)
焼きがに (素焼きとみそ幽庵焼きで)
和食椀物
かに真丈
ご飯 手炙り手巻き寿し
6種ネタ/セイコがにの身と子(期間限定1月中旬頃まで 以降は他ネタで)天然マグロ(赤身又は中トロで)
越前甘えび、がさえび、白身魚のコブ〆、自家製カステラ玉子
デザート
計10品を予定しております。
当店のフルコース料理の特徴は、かに料理以外の和洋中料理にもふんだんに
越前がにを使用しています。(デザート以外)
是非、かに尽くしのフルコース料理をご堪能くださいませ。
プラン
桜華
茹でがにサイズ
小(450g〜500g)
朱莉
茹でがにサイズ
中(600g〜700g)
龍盛
茹でがにサイズ
大(800g〜900g)
献上
茹でがにサイズ
献上(1.1kg以上)
記念日や特別な日のお祝いに
今年は新しい取り組みとして、記念日や特別な日にご利用のお客様には、
当店より心ばかりの“ささやかなおもてなし特典”をご用意させていただきます。
大切な方と迎えるひとときが、より思い出深いものとなりますように——
スタッフ一同、心を込めてお手伝いいたします。
ご予約方法
ご予約の際に「記念日利用」「特別な日のお祝い」など、ぜひお気軽にお申し付けください。
当店からの小さなサプライズで、より華やかなひとときをお楽しみいただけます。
ご予約について
お一人様よりご予約可能
11時半入店可能
12時一斉スタートなります。
※時間厳守にてお越しくださいませ。
※遅れる場合は、事前にお電話にてお知らせください。







