カニバーサリープラン2026ご予約開始

カニバーサリープラン2026ご予約開始

主役は、越前がに。一皿ずつ、越前がにを心ゆくまで楽しんでいただくために、食べ方を変えながら、甘みの輪郭も、香りの立ち上がりも変わっていきます。 八寸は、はじまりの景色。口の中を整え、次の旨みを迎えるための小さな序章。 刺しは、越前がにの真骨頂。ほどける甘み、澄んだ余韻。火入れとは別の“輪郭”が、はっきりと現れます。 茹でがには、鹿島の基本。身の甘さを最大限に引き出す茹で上げで、素材の力をまっすぐに。 そして、鹿島流...
福井で越前がにを味わうなら、”kiwamino” にも掲載された「越前かに料理 鹿島」へ

福井で越前がにを味わうなら、”kiwamino” にも掲載された「越前かに料理 鹿島」へ

波が寄せては返す音、夕暮れに染まる三国の海、窓いっぱいに広がる空。その景色とともに味わう越前がには、ただの食事ではなく、心を震わせる“体験”となります。 一年に一度のご褒美に。 その特別な体験を求める方々から高い評価をいただき、プレミアムレストラン専門メディア 「kiwamino」(一休) の 「越前がに」特集料理店にも選定されました。 ▶ 特集掲載ページはこちらhttps://www.kiwamino.com/articles/selections/28388 越前がにの“最も美しい瞬間”を...
記念日・特別な日にご利用いただいたお客様にささやかなおもてなしを。

記念日・特別な日にご利用いただいたお客様にささやかなおもてなしを。

毎年多くのお客様にご好評いただいている鹿島自慢のフルコース。日本海の荒波が育んだ本場の越前がにを、心ゆくまでご堪能いただけます。 記念日や特別な日のお祝いに 今年は新しい取り組みとして、記念日や特別な日にご利用のお客様には、当店より心ばかりの“ささやかなおもてなし”をご用意させていただきます。 大切な方と迎えるひとときが、より思い出深いものとなりますように——スタッフ一同、心を込めてお手伝いいたします。 ご予約方法...
価格はそのまま、満足度は2倍!感謝を込めた越前かにお一人様一杯でご提供。

価格はそのまま、満足度は2倍!感謝を込めた越前かにお一人様一杯でご提供。

越前かに料理 鹿島より、雪のため、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。鹿島より少しでもお手伝いさせていただきたいとの想いで通常、二名様で一杯の越前がにを
今だけ、すべてのプランでお一人様にまるごと一杯ずつご提供。 冬の味覚の王、越前がに。
その極上の旨みを、心ゆくまで堪能していただきたく、
感謝の想いを込めました。 — プラン —・ズワイガニフルコースプラン期間:2025年3月20日まで
・第二章カニバーサリープラン期間:2025年3月31日までご予約:0776-65-6884...
【新プラン】極味セイコ丼コース

【新プラン】極味セイコ丼コース

幻の越前かに「セイコかに」僅か2ヶ月限定のセイコかにのコースが登場。 「赤い海の宝石」とも呼ばれるセイコがには、越前かにの本場三国でも特に愛されるかにです。 その理由は「内子」、「外子」と呼ばれる卵の美味しさにあり、地元民ならず全国の食通を唸らせる絶品蟹として密かに知られています。 大切な方との記念日、ご旅行に、最高の体験を鹿島でお過ごしくださいませ。 提供期間:11月20日〜1月10日コース名:極味セイコ丼コース(全4品)価格:11,000円...
2024年コースご予約の方にセイコがに一杯プレゼント!

2024年コースご予約の方にセイコがに一杯プレゼント!

いつも越前かに料理鹿島をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 2024年度の越前かにシーズンが始まりました。 今年の越前かにも本当に美味しく、ぜひみなさまにお召し上がりいただきたい、その思いを込めて、年内にご予約いただいたお客様にセイコがにを一杯プレゼントさせていただきたく存じます。 もちろんコース料理は量も多いので食べきれない場合もございます。 その際にはお持ち帰りいただけるようにさせていただきますので、ご安心くださいませ。 皆様からのご予約、心よりお待ちしております。...

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